Istra je naveliko poznata kao enogastronomska destinacija.  

Mnoge je (i svjetski poznate) gurmane istarska kuhinja očarala svojim specijalitetima, od i inventivnih delicija s tartufom do starinskih jela sačuvanih usmenom predajom, i raritetima kao što je istarska supa – jelo s pečenim kruhom u bukaleti crnog vina. Osebujna i bogata, kuhinja koju ocrtava trag burne istarske prošlosti, okus prožet dodirom mora, zrakom bure, mirisom aromatičnih začina … inspirirat će vas na potragu za jedinstvenim gurmanskim doživljajima. 

Na buri sušen istarski pršut, autohtoni proizvod zaštićene recepture i delicija, uz ovčji sir i čašu zlatne malvazije, uvertira je kojom započinje istarska enogastronomska priča.

RESTORANI I KONOBE

Hrast

Adresa: N. Tesle 13, Poreč
T: +385 (0)52 433797
M: +385 (0)98 9446597
restoran.hrast@gmail.com

Blu

Adresa: Val de Lesso 9, Rovinj
T: +385 (0)52 811265
info@blu.hr

www.blu.hr

Astarea

Adresa: Ronkova 6, Brtonigla
T: +385 (0)52 774384

Malo Selo

Adresa: Fratrija 1, Buje
T: +385 (0)52 777332
M: +385 (0)91 7327429
nedamarusic@gmail.com

Stari Podrum

Adresa: Most 52, Momjan
T: +385 (0)52 779152
M: +385 (0)98 292152
stari.podrum@gmail.com

www.staripodrum.info

Alla Beccaccia

Adresa: Pineta 25, Valbandon
T: +385 (0)52 520753
M: +385 (0)98 637287
markoradolovic@hotmail.com

www.beccaccia.hr





 

   

Tajna je u jednom neizostavnom sastojku – maslinovom ulju – kojim istarska kuhinja potpisuje svoj „pijat“.

Na meniju seljačkih domaćinstava, konoba i restorana neodoljiv izazov su: domaće tjestenine (fuži, posutice i pljukanci), različite maneštre, a osobito maneštra od bobići (mladog kukuruza) ili jota (od kiselog kupusa), ribe, rakovice ili pak mušule iz Limskog kanala.

AGROTURIZAM

 
Šimonović Jadruhi

Adresa: Jadruhi 11, Vižinada
T: +385 (0)52 446184
M: +385 (0)917983511/+385 (0)981853604
info@jadruhi.com

www.jadruhi.com

Tončić

Adresa: Čabarnica 42, Zrenj
T: +385 (0)52 644146
M: +385 (0)91 2060512
agroturizam-toncic@hotmail.com

www.agroturizam-toncic.com

VINARIJE

 

Kozlović vinarija

Adresa: Valle 78, Momjan
T: +385 (0)52 779177
M: +385 (0)99 2779177
info@kozlovic.hr

www.kozlovic.hr

Kabola vina

Adresa: Kanedolo 90, Momjan
T: +385 (0)52 779208
M: +385 (0)98 255797
info@kabola.hr

www.kabola.hr

 Benvenuti vina

Adresa: Kaldir 7, Motovun
T: +385 (0)52 691322
M: +385 (0)98 1975651
info@benvenutivina.com

www.benvenutivina.com

 Coronica Moreno

Adresa: Koreniki 86, Umag
T: +385 (0)52 730357
M: +385 (0)98 334378
atc@coronica.com

www.coronica.eu